Bœuf avec pommes de terre (recette cubaine, Carne con papas)
Bonjours a tous!!!
Pour ma première recette j'ai choisie une recette de chez moi (Cuba), cette recette j'ai le vue faire par ma grand-mère des milliers des fois et a chaque fois j’étais émerveiller, car elle est très facile a faire, vraiment rien de compliquer et pour tant c'est un vrais petit bijou de la cuisine cubaine, alors a travers moi je vais vous le faire découvrir, j’espère que vous aimerez et laisse-moi vous commentaires.
Buen provecho !!!
Pour ma première recette j'ai choisie une recette de chez moi (Cuba), cette recette j'ai le vue faire par ma grand-mère des milliers des fois et a chaque fois j’étais émerveiller, car elle est très facile a faire, vraiment rien de compliquer et pour tant c'est un vrais petit bijou de la cuisine cubaine, alors a travers moi je vais vous le faire découvrir, j’espère que vous aimerez et laisse-moi vous commentaires.
Buen provecho !!!
ingrédients:
1 1/2 livre de bœuf en cubes
2 livres de pommes de terre couper en quartiers
assaisonnement Goya (au gout)
1 1/2 tasse d'eau
poivre au gout , sel (seulement si nécessaire)
1 oignon coupe en dés
1 c.a.thé de cumin
2 c.a.soupe de pâte de tomate
1 feuille de laurier
4 c.a.soupe de huile
3/4 de tasse de coriandre
1 poivron vert coupé en cubes
5 gousses d'ail hache
2 livres de pommes de terre couper en quartiers
assaisonnement Goya (au gout)
1 1/2 tasse d'eau
poivre au gout , sel (seulement si nécessaire)
1 oignon coupe en dés
1 c.a.thé de cumin
2 c.a.soupe de pâte de tomate
1 feuille de laurier
4 c.a.soupe de huile
3/4 de tasse de coriandre
1 poivron vert coupé en cubes
5 gousses d'ail hache
Préparation:
dans une casserole faire chauffer l'huile et cuire la viande avec un peu de assaisonnement Goya, quand la viande sera dorée, ajouter le poivre, cumin, l'oignon, l'ail, poivron vert, faire frire légèrement, en suite on incorpore la pâte de tomate, la coriandre et l'eau, goûter et s'il a besoin de sel rajouter a votre gout, couvrir et laisser cuire a feu moyen jusqu'à ce que la viande soit tendre, après ça on ajoute le pommes de terre, on couvre a nouveau et on laisse cuire jusqu'à ce que le pommes de terre soient bien cuites, baisser du feu et servir, bon appétit !!!
dans une casserole faire chauffer l'huile et cuire la viande avec un peu de assaisonnement Goya, quand la viande sera dorée, ajouter le poivre, cumin, l'oignon, l'ail, poivron vert, faire frire légèrement, en suite on incorpore la pâte de tomate, la coriandre et l'eau, goûter et s'il a besoin de sel rajouter a votre gout, couvrir et laisser cuire a feu moyen jusqu'à ce que la viande soit tendre, après ça on ajoute le pommes de terre, on couvre a nouveau et on laisse cuire jusqu'à ce que le pommes de terre soient bien cuites, baisser du feu et servir, bon appétit !!!
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Goya: ici a Montréal on peut le trouver chez maxi , walmart et l'intermarche du cote des produits internationaux, où il y a les produits mexicains, je vais mettre une photo ici en bas, comme ça vous saurais a quoi il ressemble.
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